E153 : Charbon végétal médicinal

L’E153 ou charbon végétal médicinal est prisé dans plusieurs domaines tels que l’agroalimentaire, les cosmétiques, l’industrie, etc. Il est principalement apprécié pour son pouvoir absorbant, lui conférant des propriétés détoxifiantes pour la santé. Ce produit est employé en tant que colorant naturel, et participe aux processus de finition de certains produits.

Description de l’E153

L’appellation scientifique de l’E153 est Carbo vegetabilis. Il possède également d’autres noms communs : charbon activé, charbon végétal actif, charbon végétal, charbon végétal activé ou carbone activé.

Caractéristiques physiques

Cet additif alimentaire se présente principalement sous forme de poudre, mais il est également disponible en gélule ou en granule. De couleur noire, il ne possède ni odeur ni  saveur. Il dispose également d’une grande porosité. Pour 1 g de produit, la surface d’absorption varie entre 400 et 2 500 m², ce qui équivaut à 100 fois son volume.

Processus de fabrication

Le charbon végétal est obtenu par combustion du bois de frêne, du bois de peuplier ou des coques de noix de coco. Le processus de fabrication se fait en deux temps.

La première étape consiste à calciner ces matières premières à température élevée, allant de 600 à 900 °C. Elle se fait en l’absence totale d’air. La seconde étape correspond à la phase d’activation. Les végétaux sont de nouveau carbonisés aux mêmes températures, mais cette fois, avec de l’air et de la vapeur d’eau. Cette dernière phase confère les différentes vertus du charbon médicinal.

Historique de l’E153

L’introduction des codes pour les additifs alimentaires, dont l’E153, date des années 1970. Les premières traces de l’utilisation du charbon végétal dans l’alimentation remonte à l’Antiquité. Les Égyptiens l’employaient pour la purification de l’eau. Le médecin grec, Hippocrate, exploitait également ses propriétés médicinales. Cette substance a été mentionnée plusieurs fois dans les écrits anciens, notamment en tant qu’antidote pour le poison et l’arsenic.

Le pharmacien, Bertrand Touéry, a tenté de prouver la véracité de cette propriété en 1831. Il a avalé de la strychnine et a enchaîné avec du charbon végétal : les résultats ont été concluants.  

Propriétés de l’E153

L’E153 possède un effet adsorbant qui lui confère ses nombreuses vertus pour la santé.

Propriétés digestives

Le charbon végétal agit sur les troubles digestifs suivants, en les réduisant et en soulageant le sujet :

• les flatulences ;
• les ballonnements ;
• l’aérophagie ;
• les éructations ;
• les crampes abdominales ;
• les brûlures d’estomac ;
• le reflux gastrique ;
• le côlon irritable. 

Posologie de l’E153

Comme pour tous les additifs alimentaires, l’ingestion de l’E153 doit se faire parcimonieusement. Le dosage du charbon végétal médicinal dépend notamment de la fréquence du traitement, de l’âge de la personne et de son poids.

Il est important de bien s’hydrater après chaque prise. Pour la poudre, une dilution dans un verre d’eau facilite son ingestion.

En cas de pathologies graves, les prescriptions d’un homéopathe ou d’un médecin concernant le dosage sont vivement recommandées.

Applications de l’E153

L’E153 est principalement utilisé comme colorant alimentaire dans le domaine de l’industrie alimentaire. Il est notamment intégré dans les confiseries, les pâtisseries, le chocolat, le sel noir et dans d’autres produits transformés.

Ce charbon alimentaire s’incorpore également dans les recettes du quotidien. Il donne une coloration noire ou kaki selon les ingrédients de la préparation.

Autres utilisations de l’E153

Les propriétés de l’E153 peuvent être exploitées autrement que par la voie orale.

Usage externe

Appliqué en cataplasme, le charbon végétal soulage les plaies et les piqûres d’animaux. Ses propriétés purifiantes permettent d’assainir la peau et d’éliminer les bactéries.

Usage cosmétique

Un masque à base de charbon actif, d’argile verte et d’huile végétale peut contribuer au traitement de différentes affections du visage, comme les points noirs. La poudre s’ajoute aussi dans les produits de maquillage afin d’intensifier la couleur noire.

Usage domestique

Grâce à ses propriétés adsorbantes, le charbon activé permet de réduire les mauvaises odeurs. Il est notamment placé dans les poubelles, dans le réfrigérateur ou dans les toilettes.

Contre-indications, interactions et effets indésirables de l’E153

L’E153 est contre-indiqué pendant la grossesse et l’allaitement. Sa consommation est également à proscrire pour les personnes sujettes à une obstruction ou un saignement intestinal, un transit lent ou une déshydratation. L’emploi du charbon végétal peut engendrer une constipation légère ou une diarrhée selon la dose.

Cet additif alimentaire peut interagir avec certains médicaments, comme les pilules contraceptives ou les antihistaminiques. Afin d’éviter les différents désagréments, sa prise doit être espacée de 3 h de celle de ces derniers.