E243 : Ethyl lauroyl arginate

Viandes transformées

L’E243 est utilisé dans les viandes transformées qui ont subi un traitement thermique, à l’exception des saucisses fumées et des pâtés de foie. En effet, le risque de contamination microbienne est élevé à cause de la composition protéique de ces aliments. L’éthyl lauroyl arginate agit en empêchant la propagation des bactéries. Cette application spécifique garantit la sécurité alimentaire des consommateurs, tout en préservant la qualité des viandes transformées.

Produits laitiers

Certains produits laitiers, tels que les fromages et les sauces à base de lait, contiennent de l’E243 pour prévenir une détérioration causée par des micro-organismes. L’ajout de cet additif permet la conservation de ces denrées sur une période prolongée.

Produits de boulangerie

Les micro-organismes peuvent affecter la fraîcheur et la texture des spécialités boulangères. Ainsi, les boulangers incorporent de l’arginate d’éthyle laurique dans leurs préparations en vue de les conserver.

Utilisations cosmétiques

L’éthyl lauroyl arginate est employé dans le domaine de la cosmétique en tant qu’agent de conservation. Cette substance est intégrée dans :

• les shampoings ;
• les après-shampoings ;
• les masques capillaires ;
• les crèmes ;
• les lotions ;
• les déodorants ;
• les gels douche ;
• les savons ;
• les nettoyants pour le visage ;
• les rouges à lèvres ;
• les fonds de teint ;
• etc.

Ce composé chimique assure la stabilité de ces formulations pendant leur durée de conservation. Par ailleurs, l’arginate d’éthyle laurique présente des propriétés hydratantes. Il aide à maintenir l’équilibre hydrique de la peau, la rendant ainsi souple et douce. En outre, il contribue à réduire l’apparence des rides et des ridules. En outre, cette substance protège les cheveux contre les agressions extérieures comme les rayons UV, la chaleur des appareils de coiffage, etc. Elle réduit aussi les frisottis et l’électricité statique.

Utilisations dans le domaine médical

L’éthyl lauroyl arginate est exploité dans le traitement de la parodontite avancée et de la gingivite. Une étude a comparé l’utilisation d’un bain de bouche avec 0,147 % de LAE avec celle de la chlorhexidine à 0,12 % en tant que traitement complémentaire de la parodontite. Ces deux soins ont diminué efficacement la quantité de bactéries et d’agents pathogènes spécifiques après 4 semaines. En résumé, le produit contenant de l’arginate d’éthyle laurique à 0,147 % pourrait être une bonne alternative à la chlorhexidine à 0,12 %. Leurs effets dans le traitement non chirurgical de la parodontite sont semblables. Ces deux formulations ne présentent aucune conséquence indésirable.

Effets secondaires de l’E243

Pour le moment, aucun effet secondaire lié à l’ingestion d’aliments contenant de l’E243 n’a été observé. Cet additif a fait l’objet d’évaluations approfondies de la part des autorités sanitaires avant d’être approuvé pour une utilisation dans l’industrie alimentaire. Cependant, il est important de respecter les quantités recommandées. Afin d’écarter tout risque d’effets indésirables, modérez la consommation de nourritures transformées. Par mesure de précaution, il est recommandé d’éviter de manger des aliments contenant de l’E243 ou d’autres additifs chimiques pendant la grossesse.

Dans le domaine cosmétique, l’éthyl lauroyl arginate est considéré comme sûr. Il ne comporte pas de risques pour la santé. En revanche, certaines personnes peuvent être sensibles à cette substance chimique et présenter des réactions allergiques. Dans ce cas, il est conseillé d’arrêter l’usage du soin renfermant cet ingrédient.