Place de l’E1520 en nutrition
L’utilisation de l’additif alimentaire E1520 favorise la conservation de la constance et l’hydratation d’un produit, tout en améliorant la texture de différentes préparations. Ce composant convient aux régimes halal, végétarien et casher. Il est fortement apprécié pour ses multiples bienfaits, car il est à la fois un agent anti-agglomérant, un exhausteur de goût, un épaississant, un stabilisant, un antioxydant et un adjuvant.
Différentes industries de transformation utilisent le propane-1,2-diol comme émulsifiant dans des plats contenant des sauces. L’institution chargée de la surveillance des médicaments et des denrées alimentaires (FDA) aux États-Unis l’a classé parmi les composés GRAS ou Generally recognized as safe. En d’autres termes, l’E1520 est un produit reconnu comme sûr.
Cet additif est présent dans des boissons aromatisées, plus particulièrement dans du thé glacé, du cola, du nectar et du jus de fruits. Des produits lactés à base de soja en contiennent également. Il fait partie des ingrédients ajoutés aux arômes, notamment ceux à base d’extraits d’amande ou de vanille.
Le propane-1,2-diol aide à mieux conserver les aliments transformés comme les vinaigrettes, les mélanges d’épices et les préparations pâtissières. En outre, il sert de revêtement tout en protégeant les produits contre les bactéries et les micro-organismes.
Applications du propylène glycol
À part les nombreuses caractéristiques bénéfiques pour la préparation de denrées alimentaires, le propylène glycol est aussi une substance utile dans différents secteurs.
Un gel lubrifiant à usage vétérinaire
Le PG 12 sert à lubrifier les gants d’un vétérinaire lors d’une intervention obstétricale et avant la réalisation d’un examen vaginal ou rectal d’un animal. Ce liquide visqueux permet également de graisser différents appareils comme les sondes gastriques, les cathéters et les buses de lavement.
Un agent humectant et antimoisissure pour l’industrie cosmétique
Le propylène glycol est présent dans différents produits cosmétiques. Il sert de substance humidifiante afin d’empêcher la formation des moisissures. Comme excipient, il peut remplacer la glycérine. Ce produit est un agent revitalisant efficace pour tout type de peau.
Un stimulateur de fumée ou de brouillard artificiel pour l’industrie du spectacle
Il s’agit d’un solvant utilisé pour la création de fumée ou encore de brouillard artificiel dans une production théâtrale. Les pompiers s’en servent également pendant leur formation pour ses effets spéciaux. L’évaporation du propylène glycol favorise la production d’un aérosol non toxique dans une discothèque ou dans un film.
Un réducteur de la formation de glace pour l’industrie aéronautique
L’aviation civile utilise souvent en aspersion sur chaque aile d’un avion du PG 12 dans le but de réduire la formation de glace. En d’autres termes, il s’agit d’un produit essentiel de dégivrage.
Le propylène glycol peut également être utilisé comme :
- promoteur de cohésion ou d’adhésion ;
- diluant ;
- additif de congélation ;
- produit d’étanchéité ;
- additif de peinture ;
- agent conservateur.
Ce produit est un pesticide dont l’utilisation est homologuée dans différents pays, plus particulièrement aux États-Unis.
Quelques précautions d’usage et effets secondaires de l’E1520
Comme tout additif, l’E1520 est susceptible de nuire à la santé de l’Homme. Entre autres, celui-ci peut provoquer une hémolyse chez certaines personnes. Cette conséquence néfaste est constatée en administration intraveineuse d’une solution contenant plus de 35 % de propylène glycol.
Les gestes de premiers secours en cas de fausse manipulation du produit chimique
Ce liquide clair favorise l’irritation de la peau et des yeux. Certaines personnes risquent de ressentir des picotements transitoires ou d’avoir un larmoiement suite à une utilisation de l’E1520.
Pour éviter les effets secondaires en cas de contact avec les yeux, il est conseillé de les rincer abondamment avec de l’eau. Il est aussi possible d’utiliser une solution saline pendant une vingtaine de minutes. L’idéal est de se rendre en urgence dans un hôpital, sans attendre que les symptômes d’irritation ne se développent. L’application d’une pommade ou d’une huile dans les yeux est déconseillée.
En cas d’intolérance cutanée, il est important de laver soigneusement les zones affectées avec du savon et de l’eau. Si une rougeur apparaît ou si d’autres signes inquiétants se présentent, contactez immédiatement un médecin.
Au cas où une personne avalerait par accident du propylène glycol, il est déconseillé de provoquer le vomissement. L’idéal est de lui faire boire un ou deux verres d’eau dans le but de diluer le produit chimique. Si elle est inconsciente, inutile d’essayer d’administrer quoi que ce soit par voie orale. Transportez-la rapidement dans un centre antipoison.
Les effets néfastes du propylène glycol
Le PG 12 est couramment utilisé pour la préparation de différents médicaments à administrer par voie orale ou en intraveineuse. Bien qu’elle soit considérée comme produit sûr, cette substance risque d’être toxique si sa prise à forte dose se répète.
Cette situation est susceptible de provoquer une insuffisance rénale aiguë ou une hyperosmolarité. Elle peut également augmenter le taux d’acide métabolique à trou anionique chez certaines personnes. Dans ces cas, les médecins proposent un traitement par hémodialyse afin d’éliminer le propylène glycol contenu dans le corps d’un patient.
En outre, le PG 12 peut entraîner une dermatite allergique ou une urticaire de contact. Une injection d’une forte dose de ce produit risque aussi de provoquer une dépression du système nerveux central, et parfois, il peut engendrer un coma.
La dose journalière admissible du propylène glycol est de 25 mg/kg de masse corporelle. Si, une fois, cette quantité est nettement dépassée, cela ne met pas en danger la santé de la personne. Toutefois, il est conseillé de toujours respecter cette DJA pour prévenir les éventuels effets néfastes de l’E1520.
