Agent antiagglomérant
Le silicate d’aluminium est un antiagglomérant au même titre que le silicate de magnésium, le silicate d’aluminium et de magnésium, la terre à foulon et le trisilicate de magnésium.
Agent opacifiant
L’argile de porcelaine est un agent opacifiant comme le silicate de magnésium, le silicate d’aluminium et de magnésium, l’attapulgite, la bentonite ou encore l’hectorite. Il en est de même pour la terre à foulon, la pyrophyllite, la montmorillonite, le silicate de zirconium et le trisilicate de magnésium.
Agent de charge
Le silicate d’aluminium a des fonctions d’agent de charge, tout comme l’attapulgite, le silicate de magnésium ou le silicate de calcium. D’autres agents de charge ont la même propriété : la bentonite, l’hectorite, le silicate de lithium-magnésium ou encore la terre à foulon.
Agent modificateur de glissement
Le silicate d’oxyde d’aluminium est un agent modificateur de glissement au même titre que le trisilicate de magnésium, le silicate de magnésium et le silicate de magnésium et d’aluminium.
La place de l’E559 en nutrition
L’E559 est principalement utilisé comme antiagglomérant dans les aliments en poudre. Il agit de manière à empêcher les particules de coller entre elles et de s’agglutiner en formant des grumeaux. Ainsi, il est présent dans le lait en poudre, le cacao, le café en poudre, le sel de table ou encore le sucre.
Les applications de l’E559
L’E559 connaît de nombreuses applications dans différents domaines.
Dans l’industrie alimentaire
Il sert d’antiagglomérant qui limite la formation de grumeaux dans les aliments en poudre et en optimise la fluidité.
Dans l’industrie médicale
Le kaolin aide à traiter la diarrhée, les éruptions cutanées du chêne empoisonné et de l’herbe à puce, ainsi que l’érythème fessier.
Dans le domaine des cosmétiques
Le silicate d’aluminium est utilisé comme épaississant dans les cosmétiques et les produits de beauté.
Dans l’industrie de la céramique
L’argile de Chine a toujours tenu une place importante dans l’industrie de la céramique, notamment dans la fabrication de porcelaine fine et de verre.
Dans l’industrie de la construction
Le silicate d’oxyde d’aluminium fait partie des ingrédients nécessaires pour fabriquer du ciment, des isolants, des briques et autres matériaux.
Dans l’industrie des peintures
L’E559 entre dans la fabrication de peintures et d’encres d’imprimerie.
Dans d’autres industries
En raison de ses propriétés identiques à celles de l’argile, le silicate d’aluminium sert d’agent de charge pour le caoutchouc, le plastique ou les films. Il entre dans la composition des fluides destinés au forage de puits de pétrole et sert de support de catalyseur.
