X

Lavande officinale

lavande-officinale

Caractéristiques du Lavande officinale

  • Nom : Lavande officinale
  • Règne : Plantae
  • Sous-règne : Viridaeplantae
  • Division :
  • Classe : Equisetopsida
  • Sous-Classe : Magnoliidae
  • Ordre : Lamiales
  • Sous-Ordre :
  • Famille : Lamiaceae
  • Sous-Famille : Nepetoïdeae
  • Genre : Lavandula
  • Espèce : Lavandula angustifolia

Voir les produits associés à la Lavande officinale.

La lavande officinale : son histoire, sa description, sa culture, sa composition, ses vertus, ses utilisations en phytothérapie, ses utilisations et les précautions d’usage

La lavande officinale est un sous-arbrisseau mellifère vivace à feuillage persistant. Elle est très appréciée pour son parfum très caractéristique. La plante est autant prisée en phytothérapie qu’en cosmétologie.

Histoire de la lavande officinale

Dans la Bible, la lavande officinale est mentionnée sous son nom grec naardus. Cette appellation fait référence à la ville de Naarda en Syrie. La lavande officinale se trouvait dans la composition du spikenard. Cette huile a été utilisée par Marie sur les pieds du Christ afin de le remercier d’avoir ressuscité son frère Lazarus.

La tradition chrétienne, dans certaines régions européennes, prêtait à la plante un pouvoir protecteur. Aux portes des maisons étaient donc suspendues des branches de lavande en forme de croix. Cette dernière était censée prémunir les habitants de la fatalité et de la maladie. Afin d’éloigner les tempêtes, certaines croyances préconisaient de brûler un mélange de thym, de sureau et de lavande, et ainsi d’en répandre la fumée.

Pour renforcer un amour naissant, une coutume consistait à porter une amulette de lavande officinale contre le cœur. Pour méditer, aider à l’endormissement et lutter contre une dépendance (à l’alcool, au tabac, etc.), la lavande officinale était employée en inhalation.

lavande-officinale-caracteristiques

La lavande officinale imprégnait les tissus de momification en Égypte. Ses propriétés thérapeutiques étaient exploitées par les Grecs et les Romains.

Au Moyen Âge, la plante était utilisée pour ses vertus désinfectantes en fumigation.

Elle avait également la réputation d’être aphrodisiaque. Son doux parfum avait pour but de créer une ambiance propice dans la chambre conjugale. Les oreillers contenaient de la lavande officinale mélangée à la violette odorante pour produire l’effet désiré. Il était d’usage d’accompagner les lettres d’amour de quelques brindilles.

La lavande officinale était aussi employée dans la lutte contre la peste.

La cueillette de la lavande s’effectuait avec des faucilles. En 1952, l’industriel Félix Eysseric créa la première machine coupeuse-lieuse de lavande.

Au XVIe siècle, l’Université de Montpellier se penche sur l’étude des usages thérapeutiques de la lavande officinale. Dans la médecine ayurvédique, elle sert à apaiser les dépressions et les affections digestives. La médecine traditionnelle tibétaine l’exploite contre les troubles mentaux. Les Chiliennes régulent leur menstruation en prenant de la lavande officinale.

Au XVIIe siècle, les feuilles de lavande officinale étaient utilisées pour soulager les piqûres d’insectes.

En 1910, le chimiste et père de l’aromathérapie, René-Maurice Gattefossé se brûla au cours de l’explosion de son laboratoire. Il fut soigné par la médecine contemporaine, mais une gangrène commença à s’installer. En ultime recours, il appliqua de l’huile essentielle de lavande, et s’en trouva guéri.

Les hôpitaux français recouraient à la plante pour purifier l’air selon ses vertus anti-infectieuses.

Une des utilisations de la plante au fil du temps consistait à mettre des sachets de fleurs de lavande officinale dans les armoires. Cela éloignait les insectes tout en parfumant le linge.

Étymologiquement, le mot lavande découle du latin lavare qui signifie « laver ». En effet, elle parfumait déjà les lessives et les bains des Romains. Son nom scientifique angustifolia vient d’angustifolius signifiant « feuilles étroites ».

lavande-officinale-utilisations

Description de la lavande officinale

La lavande officinale possède une note aromale puissante qui rappelle l’été, les jardins sudistes et les temps anciens. Elle dégage un parfum mentholé, balsamique et herbacé. Il inclut une touche de bergamote, légèrement fleurie, aux nuances boisées.

Description botanique

La lavande officinale peut atteindre 60 cm de hauteur, hampes florales comprises. Elle possède une racine pivotante. Sa grande tige étroite et quadrangulaire se colore en gris vert.

Ses feuilles ont la même teinte que ses branches. Elles sont simples, entières, persistantes, aromatiques, opposées, décussées, verticillées, allongées, pointues, à bord roulé et mesurant 3 à 5 cm. Elles sont démunies de stipules, mais pourvues de poils tecteurs.

Ses inflorescences forment des épis avec environ huit groupes de fleurs. Son calice est constitué de cinq sépales pubescents et attachés. Sa corolle se compose de deux lèvres : la première avec deux pétales et la seconde avec trois pétales. Ces derniers sont bleu violacé et adhérents.

La fleur possède quatre étamines et un pistil à deux carpelles soudés qui reposent sur un disque nectarifère. L’ovaire de la lavande officinale présente une structure biloculaire avec un ovule dans chaque portion. Les fleurs soutenues par une bractée attirent les insectes pollinisateurs grâce à leur arôme et leur teinte.

Les graines sont dépourvues d’albumen. Le fruit se compose d’un tétrakène dont chaque partie a une configuration ovale.

Autres noms, sous-espèces et synonymie

Les sous-espèces identifiées de lavande officinale sont : Lavandula angustifolia subsp. angustifolia et Lavandula angustifolia subsp pyrenaica.

La lavande officinale a connu beaucoup de synonymes à travers le temps. Parmi ceux de Lavandula angustifloia subsp. Angustifolia, peuvent être cités :

  • Lavandula vulgaris Lam (1779) ;
  • Lavandula officinalis Chaix (1785) ;
  • Lavandula angustifolia f. albiflora (Rehder) (2004).

Parmi ceux du Lavandula augustifolia subsp. pyrenaica figurent :

  • Lavandula pyrenaica DC. (1815) ;
  • Lavandula officinalis var. faucheana (Briq.) Rouy (1909) ;
  • Lavandula angustifolia subsp. turolensis (Pau) Rivas Mart. (2002).

La lavande officinale est aussi connue sous les appellations de « lavande fine », « lavande vraie » ou « lavande à feuilles étroites ».

Culture et habitat de la lavande officinale

La lavande officinale est originaire du bassin méditerranéen. Elle a été par la suite introduite au Canada, aux États-Unis, en Australie et en Europe.

La lavande fine pousse sur un sol calcaire, drainé voire sec, avec une bonne exposition au soleil. Elle s’accommode toutefois à tout type de terrain sauf à ceux qui sont trop humides. En effet, elle y est menacée par le botrytis et l’armillaire. Elle supporte jusqu’à -20 °C de température.

Sa période de plantation idéale se situe en automne. La multiplication peut se réaliser par semi ou par bouturage. Ce dernier consiste en une sélection de qualité avant le transfert des nouvelles pousses au printemps. Les semis s’effectuent vers mars et avril.

Les tracés de champ ont une largeur d’environ 40 à 60 centimètres, avec une distance de 1,5 m entre chaque paire de lignes. La densité de Lavandula angustifolia avoisine les 12 000 à 15 000 plants par hectare.

Le binage s’avère nécessaire plusieurs fois par an, notamment en avril, juin et septembre. La floraison a lieu entre avril et début juillet. Lorsque la fleur est fanée aux trois quarts, la récolte peut s’effectuer, soit de juin à août.

L’entretien comporte une taille arrondie vers mars-avril puis postfloraison. Ce dernier consiste en la coupe des hampes florales pour empêcher tout épuisement de la plante. Les pieds âgés sont renouvelés. L’arrosage n’est pas imposé pour éviter un excès d’eau.

La lavande officinale produit de l’huile essentielle (ou « essence végétale ») à partir de la deuxième année. Son meilleur rendement se situe entre la quatrième et la sixième année.

La composition chimique de l’huile change tout au long de la journée, donc l’heure de cueillette est cruciale. Deux méthodes de récolte peuvent être utilisées. Dans la première, la collecte en vert broyé consiste à hacher les fleurs fraîchement amassées et à les distiller immédiatement. Dans la seconde, le ramassage traditionnel exige le séchage des fleurs qui sont distillées après environ deux jours.

Des filets installés au-dessus des cultures permettent de lutter contre la cicadelle, insecte transmetteur du phytoplasme du Stolbur.

En général, un champ de lavande peut être exploité pendant plus ou moins 10 ans. Le rendement moyen d’huile essentielle de lavande officinale avoisine les 15 à 35 kg/ha.

La plus grande exploitation de lavande fine se situe en France, dans le pays de Sault, dans le Vaucluse. Elle fournit entre 10 et 20 kg d’essence végétale par hectare. La production annuelle totale peut atteindre les 35 tonnes.

Dans la région de la Drôme provençale, les fabricants se spécialisent dans les lavandes utilisées pour les bouquets. Les autres zones de développement sont les Cévennes, les Pyrénées, les Hautes-Alpes et les Alpes-de-Haute-Provence.

Entre 1980 et 1990, la superficie des cultures de lavande a connu une réduction de 40 %.

La « Lavande fine de Haute-Provence » est l’appellation d’origine contrôlée (AOC) de la plante depuis 1981. Elle vise à protéger une production de haute qualité tout en s’opposant contre la concurrence des essences étrangères.

En principe, les cultures sont installées à une altitude minimale de 800 mètres. Les départements concernés sont les Alpes-de-Haute-Provence, la Drôme, les Hautes-Alpes et le Vaucluse pour un total de 284 communes.

Composition de la lavande officinale

La lavande officinale contient plusieurs composants.

ComposantsExemples
Tanins 
Huile essentielle 
Acides phénoliquesAcide férulique, dérivé de l’acide rosmarinique,
acide caféique, acide p-coumarique,
acide gentisinique, etc.
Phytostérolsβ-sitostérol, stigmastérol, campestérol
Dérivés de coumarinesHerniarine, ombelliférone
Flavonoïdes 
TriterpènesAcide ursolique, acide mictomérique
lavande-officinale-phytotherapie

L’huile essentielle est teintée de jaune clair et dégage un délicieux parfum. Le tableau suivant détaille ses composants.

ComposantsExemples
MonoterpénolsLinalol, lavandulol
EstersAcétate de lavandulyle, acétate de terpényle, acétate de linalyle
MonoterpènesLimonène, trans-β-ocimène, cis-β-ocimène, terpinène
Dérivés de coumarinesHermiarine
SesquiterpènesÉpoxyde de caryophyllène
1,8 — cinéole 
Camphre 

C’est l’acétate de linalyle qui donne à la plante son délicat parfum.

Propriétés de la lavande officinale en phytothérapie

De nombreuses vertus peuvent être attribuées à la lavande officinale grâce à ses composants.

PropriétésComposants responsables
AnxiolytiqueLinalol
SédativeLinalol, acides phénoliques
Anti-convulsivanteLinalol
AntalgiqueLinalol, terpinènes
AntispasmodiqueLinalol, terpinènes, acides phénoliques
MyorelaxanteLinalol
AntioxydanteLinalol, acétate de linalyle, camphre, acides phénoliques
Anti-inflammatoireAcides phénoliques, linalol, acétate de linalyle
AntiallergiqueLinalol, acétate de linalyle
AntipyrétiqueAcides phénoliques
AntiseptiqueLinalol, acétate de linalyle
Régénératrice cutanéeCamphre
Cicatrisante
AntibactérienneLinalol, acétate de linalyle
Antifongique
Antiparasitaire
InsecticideLinalol, camphre
Anti-poux
AntihypertenseurLinalol
CholérétiqueAcétate de linalyle
CarminativeLinalol,
StomachiqueLinalol, acétate de linalyle
DiurétiqueCamphre
NeuroprotectriceLinalol
AntiandrogéniqueHuile essentielle (composant non identifié)
Œstrogénique
Expectorante1,8 cinéole

Ces propriétés confèrent plusieurs utilisations à la plante.

lavande officinale

Utilisations phytothérapeutiques de la lavande officinale

La lavande officinale soulage différents types de douleurs : spasmodiques, névralgiques, rhumatismales et dysménorrhéiques.

Ses propriétés calmantes aident à combattre l’insomnie, l’agitation, les malaises digestifs et les ballonnements. La plante améliore la circulation sanguine. Elle est particulièrement utilisée dans l’anxiété ménopausique.

L’huile essentielle de lavande officinale résulte d’une distillation des sommités fleuries de la lavande officinale. En usage externe et interne, elle soulage de plusieurs problèmes dermatologiques, ORL et cardio-pulmonaires :

  • brûlures superficielles,
  • coup de soleil,
  • eczéma,
  • mycose cutanée,
  • prurit,
  • escarres,
  • acné,
  •  psoriasis,
  • aphte,
  • couperose,
  • otite,
  • sinusite,
  • rhinopharyngite,
  • asthme,
  • bronchite,
  • laryngite,
  • toux spasmodique,
  • augmentation de la pression artérielle.

Elle contribue au bien-être dans le stress, l’anxiété, l’angoisse, l’agitation, l’insomnie, l’irritabilité, les tensions psychiques et l’hyperémotivité. Cette essence végétale permet un meilleur contrôle des bouffées de chaleur ménopausiques et des vagues d’humeur en cas de syndromes prémenstruels.

Posologie pour l’huile essentielle

Elle est consommée à raison de 1 à 4 gouttes quotidiennes diluées dans du miel au moment du coucher.

L’inhalation consiste à verser 2 à 4 gouttes dans le diffuseur ou dans un bol d’eau bouillante. Respirer ce mélange plusieurs fois par jour, surtout avant de dormir.

Pour une cure plus poussée contre l’agitation et l’insomnie, étendre 5 gouttes sur le plexus solaire et les avant-bras.

L’huile essentielle peut être utilisée en balnéothérapie. Mêler à l’émulsifiant 30 gouttes avant son ajout dans le bain.

Une huile de massage à base de lavande officinale se prépare en diluant 2 à 4 gouttes d’essence végétale dans une cuillère à table d’huile végétale. Son application sur le corps soulage les diverses tensions.

Répandue sur la zone concernée, elle peut aussi aider à la guérison d’une blessure non ouverte, d’un coup de soleil et de problèmes de peau.

Contre l’augmentation de la pression artérielle ou les palpitations, en étaler sur le plexus, la colonne vertébrale, le haut du dos et la plante des pieds.

L’huile s’applique aussi en massage sur le ventre dans les spasmes abdominaux et les règles douloureuses. Elle est utilisée en cas de migraines et de céphalées.

2 à 5 gouttes réparties sur les cheveux remplissent le rôle d’anti-poux.

En cas d’otite, placez 2 gouttes derrière les oreilles.

L’huile essentielle peut être humée en cas de stress. L’inhalation humide consiste à diluer dans l’eau des gouttes et d’en aspirer les vapeurs. L’inhalation sèche s’effectue par une simple respiration de quelques gouttes sur un mouchoir. Cette dernière méthode est adaptée aux enfants. Vous pouvez aussi en mettre directement sur leur couverture fétiche ou l’oreiller.

La lavande officinale peut être diffusée pour combattre les infections et profiter de ses propriétés apaisantes. La diffusion par nébulisation propulse l’huile essentielle à l’aide d’une pompe, ce qui la rend très fonctionnelle.

La brumisation, moins puissante que la nébulisation, reste efficace dans les chambres closes. La diffusion par chaleur douce répand les molécules aromatiques dans une petite pièce fermée.

Autres formes galéniques et posologie

Pour une infusion, ajouter 0,8 g à 1,5 g de fleurs séchées dans 150 ml d’eau bouillante pendant 10 min. Cette boisson est à prendre 3 fois par jour ou au moment du coucher.

La teinture mère de lavande officinale est obtenue après macération hydroalcoolique de fleurs fraîches. Elle se consomme à raison de 15 gouttes diluées dans l’eau, 2 à 3 fois par jour pendant 21 jours.

Les recherches sur la lavande officinale

La communauté scientifique s’est beaucoup intéressée à la lavande fine, d’où la présence de nombreuses études la concernant. Voici un récapitulatif des travaux les plus récents.

IndicationsRésultats
AnxiétéEffet calmant, diminution du stress et de l’insomnie
Prévention des chutes de cheveuxConcluants
AgitationRecherches contradictoires
InsomnieRecherches contradictoires
EczémaNon concluants
DépressionRecherches contradictoires
Réduction de la douleurConcluants

La Commission E reconnaît l’utilisation de l’infusion de lavande officinale dans l’agitation, l’insomnie et les troubles digestifs. Elle adhère aussi à l’amélioration de la circulation sanguine par la balnéothérapie à base de la plante.

Associations synergiques

D’autres plantes et huiles essentielles agissent en synergie avec l’huile essentielle de lavande officinale.

Plantes associées avec l’huile de lavande officinaleAction
Fleurs d’orange amèreDiminue l’anxiété lors de la ménopause
Huile de camomille romaineRéduit le stress, l’anxiété et la dépression des personnes âgées vivant en hospice
Menthe poivréeAméliore la qualité du sommeil en cas de cancer
Huile d’amande douce, de rose, de sauge sclaréeSoulage la dysménorrhée
Huile de girofle, de cannelle, de rose, d’amande douce
Huile de sauge sclarée, de marjolaine
Huile de cannelle de CeylanSoulage la dysménorrhée primaire
Huile de thym, de romarinStimule la pousse des cheveux en 7 mois dans l’alopécie
Huile de citron, de romarin, de cyprèsCombat la constipation
Huile de citron, d’ylang-ylangAntihypertenseur

Les associations évoquées dans les trois dernières lignes du tableau sont appuyées par des études scientifiques.

Autres utilisations de la lavande officinale

À cause de la baisse récente du rendement de la lavande officinale, l’industrie du parfum a dû développer les produits avec du lavandin. Cette variété hybride de lavande peut remplacer sa sœur, mais sa qualité est moindre.

En parfumerie

La lavande officinale est employée dans la parfumerie sous forme d’essence ou d’absolu. Ce dernier est extrait aux solvants volatils et son arôme diffère de l’huile essentielle. Il entre dans la composition de fragrances masculines, de chyprés orientaux, d’arômes féminins et d’eaux de Cologne.

Les parfums de Guerlain suivants contiennent de la lavande : Mon Guerlain, Héritage, Mouchoir de Monsieur, Jicky et Shalimar.

Chanel use de la plante dans Bleu et Jersey, de même que Prada pour Luna Rossa, Gaultier pour Le Mâle, Hermès pour Brin de Réglisse et Serge Lutens pour Encens et Lavande.

Lavender Palm de Tom Ford et Belle en Rykiel de Sonia Rykiel contiennent aussi de la lavande. Eternity for men de Calvin Klein, Kouros d’Yves Saint-Laurent et Pour un homme de Caron figurent également parmi les fragrances lavandées.

lavande officinale

En cosmétique

La lavande officinale soulage les démangeaisons occasionnées par les pellicules. Elle empêche la chute des cheveux.

La poudre de lavande officinale est surtout utilisée en cosmétologie. Elle résulte de la déshumidification et du broyage de la plante. En décoction, cette mixture constitue un masque capillaire ou une lotion purifiante. La poudre peut aussi être mêlée à de la coloration végétale ou au henné naturel.

Le sirop de lavande en cuisine

Pour fabriquer son propre sirop de lavande officinale, mélanger 30 g de lavande pure, 500 ml d’eau, 400 g de sucre et 50 ml de jus de citron.

La première étape consiste en un nettoyage minutieux de la plante. Avant de la passer à l’eau froide, la secouer pour éliminer les éventuels insectes. La lavande nécessite un défeuillage et une coupe des tiges sans fleurs. Ensuite, porter la plante à ébullition, l’eau et le jus de citron. Infuser ce mélange durant trois heures et filtrer. Sucrer la mixture et laisser cuire à feu doux pendant 10 min.

La préparation se verse chaude dans un bocal pour la conservation. Elle se conserve un mois au réfrigérateur. Pour la consommer, diluer une à deux cuillères à soupe dans de l’eau plate, gazeuse ou dans un cocktail.

Ce sirop sert également à aromatiser les tartes, les sorbets, les glaces, les gâteaux. Il nappe idéalement les biscuits, les yaourts, les crumbles et les crêpes.

Précautions d’usage de la lavande officinale

L’huile essentielle de lavande officinale ne doit pas être utilisée à l’intérieur de l’oreille.

Elle est contre-indiquée durant le premier trimestre de grossesse et chez les nourrissons de moins de six mois.

Appliquée directement sur la peau, l’huile peut provoquer de l’irritation et de l’eczéma.

Utilisée en grande quantité, elle engendre une toxicité neurologique. Des cas de gynécomasties prépubertaires ont été rapportés comme effets indésirables de la lavande officinale.

La coumarine contenue dans la plante lui fait interagir négativement avec les anticoagulants.

La lavande fine augmente l’influence calmante des antihypertenseurs, des barbituriques, des benzodiazépines et des antidépresseurs.

Retour en haut de la page

Recherche de produits

Le produit a été ajouté à votre panier