Caractéristiques du mannoheptulose
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Identification du mannoheptulose :
- Nom UICPA : (3S,4S,5R,6R)-1,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptan-2-one
- Synonymes : D-mannoheptulose, D-manno-heptulose
- N° CAS : 3615-44-9
- N° ECHA : 100.020.723
- N° CE : 222-795-5
- Code ATC : –
- PubChem : D- mannoheptulose : 12600 ; L- mannoheptulose : 25791642
- ChEBI : 78362
- FEMA : –
- SMILES :D- mannoheptulose :
Canonique : C(C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O)O
Isomérique : C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O
L- mannoheptulose :
Canonique : C(C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O)O
Isomérique : C([C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O - InChl : D-mannoheptulose :
1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/ h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m1/s1
L-mannoheptulose :
1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2- 9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m0/s1
Propriétés chimiques :
- Formule : C7H14O7
- Masse molaire : 210,18 g/mol
- pKa : –
Propriétés physiques :
- T° Fusion : 151 °C
- Solubilité : –
Propriétés biochimiques :
- Codons : –
- pH isoélectrique : –
- Acide aminé essentiel : –
- Occurrence chez les vertébrés : –
Propriétés optiques :
- Pouvoir rotatoire : –
Précautions :
- SIMDUT : –
